В рамках программы подготовки к самостоятельному проживанию подростки с ОВЗ в Орле освоили ещё один важный навык — приготовление еды. И не абы какой, а всеми любимой пиццы!
Почему пицца? Всё просто — её много, и хватит всем. А ещё это отличный способ научиться работать вместе: каждый участник внёс свою лепту в общий ужин.
Сначала — тесто. Его нужно было не просто замесить, а понять, почему оно такое «капризное», и как добиться нужной консистенции. Заодно познакомились с кухонной утварью: от мисок до скалки (кстати, почему она не скачет, если называется именно так?). Обсудили, из какого материала сделана посуда, и какие бывают виды начинок.
Выбор начинки стал настоящим упражнением по договариванию: кто-то не ест грибы, кто-то хочет сладкий пирог, но было решено строго следовать рецепту и обсудить вкусовые предпочтения и особенности ингредиентов.
Каждый участник по очереди выкладывал: соус, мясное ассорти, томаты, сыр. Затем настала очередь духовки — подростки повторили технику безопасности, научились выставлять нужную температуру, включать таймер и пользоваться прихватками.
И, конечно, никакой выпечки без уборки! Пока пицца выпекалась, ребята привели в порядок рабочее место: убрали остатки продуктов, вымыли столы и посуду. Так ожидание пролетело незаметно, а аромат из кухни уже подсказывал — пора пробовать!
Итог — вкуснейшая пицца, приготовленная своими руками, и море радости от совместного труда.
Такие занятия — это не просто кулинарный мастер-класс. Это про самостоятельность, внимательность, уважение к другим и уверенность в себе. А ещё — про тёплую атмосферу, смех, помощь и поддержку, которые делают «Гольфстрим» по-настоящему семейным.
Хотите к нам? Добро пожаловать!
Проект «Инклюзия в действии» благотворительного фонда «Гольфстрим» реализуется в Москве, Владикавказе и Орле при поддержке Благотворительного фонда «Абсолют-Помощь».
Подписывайтесь на нас в социальных сетях Vkontakte, Telegram, Youtube, Одноклассники, Rutube и Дзен.
